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Description

2013年ダイナースクラブイタリアンレストランウィークの特別メニューからのレシピです。

材料 (2人分)

オマール海老テール
1尾
トマトソース
100g
バター
20g
オリーブオイル
30ml
 

作り方

  1. 1

    オリーブオイルを加熱して、オリーブオイルの殻をしっかり焼き風味を油にうつす。

  2. 2

    オマール海老を取り出し、トマトソース、生クリームを合わせる。

  3. 3

    2のソースを軽く煮詰める

  4. 4

    茹で上がったパスタを入れ、バターを加えてソースと混ぜ合わせる。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

オリ天満橋 シェフの『オマール海老のトマトクリームリングイネ』
レシピID : 2590599 公開日 : 14/10/15 更新日 : 14/10/15

このレシピの作者

イタリア大使館
「イタリアンレストラン ウィーク」に参加した有名店や人気シェフの特別メニューのレシピを公開します。2018年のテーマは「シェフが自分のお祝いに食べたい一皿」。参加店のシェフの思い出の料理やお気に入りのレシピなど、お祝い料理にふさわしい、華やかなイタリアンのレシピをアップします。

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