胡麻香る♪ぶりの照り焼き☆エリンギ添え
作り方
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1
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ぶりに塩を振り30ふんくらい放置。エリンギは1.5センチ幅に切り、長葱は斜め切りにする。
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2
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ぶりをキッチンペーパー等でふき、薄力粉を軽くまぶす。フライパンにごま油を引きエリンギ、長ネギを焼き一旦取り出す。
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3
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2のフライパンにぶりをいれ焼き色がついたらひっくり返して焼く。中まで火がとおってなくてもおk。
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4
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3のフライパンの余分な脂をふき取り、2のエリンギ、長ネギを戻し、タレの材料をいれに詰めていく。焦げないように注意!
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5
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もりつけできあがり!お好みで大根おろしや七味振っても美味しいです!
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6
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JIO JIOさんが玉葱で作って下さいました!甘みが出て美味しそう♪レポ本当に有難うございますTT
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コツ・ポイント
1の工程で臭みがとれ、長ネギ効果で更に臭みとりw4の最後はふつふつしたら火を止めて焦がさないよう気をつけてください^^
このレシピの生い立ち
おつまみ、おかずに♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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