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牛肉、ピーマン、たけのこは細切りにします。長ネギ、にんにく、しょうがはみじん切りにしておきます。
細切りにした牛肉は塩麹につけておきます。10分程つけたら片栗粉をまぶします。
具材に油通しします。まず牛肉を炒め、牛肉に火が通ったら次にピーマンとたけのこを加えてさっと炒め、お皿にあげておきます。
☆の調味料をすべて合わせておきます。
フライパンにごま油をひき、にんにく・しょうが・ネギを炒めます。
にんにくの香りが出たら3で油通しした具材と4で合わせた調味料を加えて、一気に炒めます。
強火で一気に炒め、調味料が全体に絡んだら完成です。
ありがとうございます☆わたしも豚肉でもよく作ります^_^
ありがとうございます^_^是非リピってください〜!
好評で嬉しいです(*^^*)彩りが綺麗でおいしそ〜☆
これからの季節夏バテ防止にもオススメですっ♪