簡単をおいしく！和風温麺　にゅうめん

だしをとります。Aを鍋にいれ、強火で煮加熱します。にぼしはあたまとはらわた部分を取り除いてから使用します。

沸いてきたらあくを取ります。ほとんどあくが出なくなったら完了です。

弱火で２０分ほどにだします。また、干ししいたけを少量のぬるま湯で戻しておきます。

別の鍋で麺をゆでておき、器に盛りつけたら完成です。