スロークッカーで醤油＆オレンジ味のビーフ
Description
６時間じっくり煮込んだビーフは溶けるように柔らかいです。醤油とオレンジ味のコンビもとても美味しいですよ。
commebijou
材料
（４〜６人分）
５００グラム
1/4カップ
１個
１本
２本
●にんにく（薄切り）
２かけ
●生姜(スライス)
３センチくらい
☆オレンジ皮のゼスト
適量
☆醤油
1/3カップ
☆オイスターソース
大さじ２
☆招興酒（普通の料理酒可）
1/4カップ
☆ビーフストック
１カップ
☆三温糖（普通の砂糖可）
大さじ1.5
☆スターアニス（お好みで）
１個
1.5カップ
オリーブオイル(サラダ油可)
適量
作り方
コツ・ポイント
我が家では、オレンジ皮のゼスト大さじ１を入れます。オレンジ皮のゼストは、皮のオレンジの（白いわたっぽい部分までいかない）部分をナイフかグレーターで削ります。代わりにオレンジジュース大さじ６、又は甘いオレンジピール大さじ２を入れてもOK。
このレシピの生い立ち
オーストラリアで流行の「マイ・キッチン・ルールズ」というテレビ番組で紹介されたレシピを家である材料で簡単にできるようにアレンジしました。醤油とオレンジ味のコンビに興味があり、試してみたらとても美味しく、主人も喜んでぱくぱく食べてくれました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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