圧力鍋で簡単家族が喜ぶビーフストロガノフ
ちいさなしあわせKT
作り方
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1
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玉ねぎはうすくスライスし、牛肉は食べやすい大きさに切る。
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2
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フライパンにオリーブオイルを入れて玉ねぎと牛肉を炒める。
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3
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小麦粉を加え、だまにならないようしっかり炒める。
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4
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赤ワイン、ローリエを加え、アルコールが飛ぶまで煮る。
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5
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4を、圧力鍋に入れ替え、水、コンソメキューブ、トマト缶を加えて蓋をし、加圧されたら火を止めて自然放置する。
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6
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ウスターソース、焼き肉のたれ、生クリームを入れて味を調えて火を止める。
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コツ・ポイント
炒めることができる圧力鍋を使用する場合は、フライパンを使わず、そのまま圧力鍋で炒めてＯＫです。
このレシピの生い立ち
一度市販のドミグラスソースを使って作ったら家族に好評だった、ビーフストロガノフ。
今回はトマト缶を使って作りました。
今回はトマト缶を使って作りました。
このレシピの作者
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(3人)
ちいさなしあわせKT
