ザクザク♡簡単なアイスボックスクッキー

常温にしたバターをホイッパーで練り、砂糖を2回に分けて入れ白っぽくなるまで混ぜる。あればバニラオイルもここで入れる。

ここに薄力粉を2〜3回に分けて振るい入れ、ゴムベラで混ぜる。ゴムベラで混ぜられなくなったら清潔にした手でこねる。

しっとりするまでこねたら生地の半分にココアを入れてさらにこねる。もし生地が硬くなったらサラダ油を小さじ1〜2程度加える。

オーブンを180度に余熱。
冷えて固まった生地を最大1cm程度の好きな厚みに切る。

180度に余熱しておいたオーブンで、15〜17分焼く。
焼きたては少し柔らかいので出すときに注意する。

☆オーブンには個体差があります。
初代オーブンでは170度13分でした。
最初焼くときは注意してみて下さい(^_^*)