夏に♪トマトとナスのひき肉カレー★
しゃんはるる
作り方
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ニンニクと生姜は細かなみじん切りに。
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鍋を火にかけ油をひき、ニンニクと生姜を入れる。
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玉ねぎを加え、しんなりするまで炒める。
※あめ色になればベスト！
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ひき肉を入れ、ほぐしながら炒める。
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肉の色が変わったら、ナスを加え軽く炒める。
※後で煮る際に柔らかくなるので、軽くで大丈夫です
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トマトを入れ、水を加える。
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蓋をして10分～15分煮る。アクが出てきたら取り除く。
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一旦火を止めて、ルーを入れて混ぜる。
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ルーが溶けたら、再び火にかけ約５分で完成！
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♪サイドにこちらはいかがでしょうか♪
レシピID : 2544442
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♥2014/4/24「挽き肉カレー」の人気検索でトップ10入りしました。ありがとうございます♥
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♪2014/7/19♪
話題入り
ありがとうございます！
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コツ・ポイント
☆玉ねぎをしっかり炒めると美味しくなります
☆水を入れすぎないように注意
（箱記載の量マイナス150mlが目安です。トマト1個＝50mlの水量と置き換えます。もしトマトを4個入れる場合は50ml×4＝200mlで、200ml水を少な目に）
☆水を入れすぎないように注意
（箱記載の量マイナス150mlが目安です。トマト1個＝50mlの水量と置き換えます。もしトマトを4個入れる場合は50ml×4＝200mlで、200ml水を少な目に）
このレシピの生い立ち
できあがってすぐ食べても美味しいカレーを食べたくて。これから旬になる夏野菜、トマトとナスを使って作ってみました。
しゃんはるる
