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皮をむいたジャガイモを一口大に切り、ラップでくるみます。700ワットなら5分、600ワットなら7分レンジでチンします。
フライパンにオリーブオイルを熱し、みじん切りにしたにんにくを炒めます。焦げやすいので、ごくごく弱めのほたる火で。
にんにくがうすくキツネ色になったら、アンチョビを入れます。
1分くらい炒めているとアンチョビがバラバラになって、混ざってきます。そこにチンしたジャガイモをいれます。
少し炒めてジャガイモに焦げ目をつけます。薄味が好きな方はこのままで、濃いめが好きな方は、塩コショウで味を整えて完成！
掲載遅れてごめんなさい(>_<)とっても美味しそう♪
ブロッコリーが入って彩りがいいですね(*^_^*)レポ感謝！
うわぁ、初レポ嬉しいです♪ありがとうございます（＾∇＾）
堀江麻衣
堀江麻衣
