そば粉のガレット • マクロビ
べじまき
作り方
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1
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生地の材料をボウルに入れ泡立て器で混ぜ水を少しずつ加える。目安は泡立て器の跡がすぐ消えるくらい、サラサラの状態。
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2
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熱したフライパンに薄くオイルをひき一度火を止めて、おたまでフライパン中央に流す。
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3
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フライパンを傾け生地が全体にのびたら弱火で焼く。
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4
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折り込みバージョンです♪
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コツ・ポイント
薄く生地を焼くためテフロン加工のフライパンを使いました。卵やバター無しなので若干扱いづらいですが、そば粉の香りがして美味しいですよ〜◎
トッピングは色どりのよいものをのせると華やかになります。
トッピングは色どりのよいものをのせると華やかになります。
このレシピの生い立ち
卵バター無しのガレットが食べたくて。材料あれこれ入れなくても簡単、美味しくて満足♡
写真はリーフレタス、紅芯大根、アボカド、テンペ、バルサミコソース、ベジチーズです。
ベジタリアンでない方は卵やチーズなどトッピング楽しんでくださいね♫
写真はリーフレタス、紅芯大根、アボカド、テンペ、バルサミコソース、ベジチーズです。
ベジタリアンでない方は卵やチーズなどトッピング楽しんでくださいね♫
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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