手捏ねで絶品☆ベーコンエピ
りーとぽん
作り方
-
-
1
-
☆の材料をボールに全ていれて混ぜる。
最初はベタベタしていますが、捏ねている間にベタベタはなくなります。
-
-
-
2
-
ベタベタがなくなってきたらボールに入れて、乾燥を防ぐためにタオルをのせて１時間くらい一次発酵♪
常温で大丈夫です☆
-
-
-
3
-
５等分に分けて、丸めて二次発酵♪*
これは、３０分くらいです。
-
-
-
4
-
パン生地を長方形にして、マスタードを塗り、その上にベーコンをのせてクルクル巻く。
-
-
-
5
-
ハサミを斜めにいれて、おもいっきり切ります!!
深いくらいが丁度いいですね♪
-
-
-
6
-
切ったものを左右交互に広げて、鉄板に並べます。
-
-
-
7
-
最終発酵で1時間ほど常温に置いておいてください。
感想を防ぐため布巾などかぶせてください。
-
-
-
8
-
霧吹きをして200℃に余熱しておいたオーブンで20分間、焼きます(*^▽^*)
-
-
-
9
-
完成です(*^▽^*)
-
コツ・ポイント
マスタードはあまり多くつけないで下さい。
形成の時は、ハサミを斜めにいれておもいっきり切ります!!
形成の時は、ハサミを斜めにいれておもいっきり切ります!!
このレシピの生い立ち
ベーコンを使ったパンが作りたくて(*^^*)
9月10日話題のレシピ入りしました!!
ありがとうございます(*^▽^*)
9月10日話題のレシピ入りしました!!
ありがとうございます(*^▽^*)
(
)
りーとぽん
