アスパラをトリュフ＆ゆで卵ソース

アスパラはくきを取って、処理したものをグリルで焼くか茹でる。冷蔵庫で冷やす。

ゆで卵をあらみじんにして、ボウルで◯の材料で和える。分量はお好みで。ビネガー多めがおすすめ。冷蔵庫で冷やす。

①の上に②を乗せて出来上がり。仕上げに白ワインビネガーをちゃちゃっとかける。