なすの赤しそ浅漬けの画像

Description

薄切りにしたなすと三島の『ゆかり®』を使ったさっぱりとした浅漬けです。

材料 (4人分)

200g
浅漬けの素
50cc
三島のゆかり®
大さじ1

作り方

  1. 1

    なすは薄切りにして水にさらす

  2. 2

    ビニール袋に水切りしたなす、浅漬けの素、『ゆかり®』を入れ軽くもみ、冷蔵庫で約30分置く。

  3. 3

    写真

    赤しそは、色、香りともに優れた品質を求め、品種、栽培方法にこだわり、産地と契約栽培した原料を使用しています。

コツ・ポイント

三島のゆかり®

このレシピの生い立ち

旬の時期の柔らかいなすを使うとより一層おいしくいただけます。
『ゆかり®』の風味を感じていただくために、漬けて約30分後にお召し上がりいただく事をおすすめします。(長く漬けていると『ゆかり®』の風味が弱まります。)
レシピID : 2598044 公開日 : 14/11/14 更新日 : 17/11/29

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