アボカドとズッキーニと長ネギのグリル
みくりりん
作り方
コツ・ポイント
ゆっくりじっくり中弱火で火を通す。形が崩れてぐちゃぐちゃに混ぜながら炒めても味は変わらないけど、盛り付けた時にアボカドが崩れてあまりキレイじゃないので。
チーズは形を残したいので、粗熱が取れてから入れる。
チーズは形を残したいので、粗熱が取れてから入れる。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にアボカドがあり、サラダにするつもりだったけど完熟までいってなかったので、焼いてみよう！と思って作りました。
わさびや海苔で和風・オリーブオイルやズッキーニでイタリアンな感じですが意外と違和感なかったですよ。
わさびや海苔で和風・オリーブオイルやズッキーニでイタリアンな感じですが意外と違和感なかったですよ。
