いもの煮っころがし
Description
素朴だけど素朴じゃないしアッサリだけどコッテリ♡
mikusmanma
材料
作り方
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1
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フライパンにオリーブオイルを入れ、あらかじめレンジでチンしたジャガイモを入れひっくり返しながら焼き色が付くまで焼く。
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2
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焼き色が付いてきたら調味料を全て投入。焦げないようにコロコロしながら途中で水を入れながら炒め煮る。
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3
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味見しながらおいもがホクホク柔らかくなって、煮汁がおいもに絡んできたら出来上がり。
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コツ・ポイント
なるべく小さめのおいもを選ぶ。たれをチョンチョン付けながら食べると美味しいです。
このレシピの生い立ち
新ジャガを大量にゲット。そのままの形で素材の味を活かして美味しく食べたいなと思って作りました。
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