鶏ハムと豆腐の甘酸っぱいピーナツ粉あえ
作り方
コツ・ポイント
人によってはぼやけた味なので、基本的に味は好みで要調節。かいわれとゴマ油を先に混ぜて水気をおさえるのと、かいわれに味を濃いめにつけてから豆腐がコツ。優しい味になります。是非ピーナツ粉で!!
このレシピの生い立ち
鶏胸のハム→適当に砂糖3:塩1を擦り込んで数時間おいた鶏胸をラップにグルグルつつんで、熱湯へ…で火をつけっぱなしで失敗。ハムにしてはかたくなってしまぃました。かたい…が下手に味がついてるから使いにくいので小さくして混ぜ混ぜ〜ウマー