牛肉でジューシーな牛丼！
Description
牛肉の肉肉しさをまるっと残した牛丼！つゆだくでいただけます＾＾
Kimamaegao
作り方
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1
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玉葱は皮をむき、縦半分に切ってから繊維をきるように1cm幅に切る。
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2
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鍋に白ワインと水を入れて火にかける。
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3
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煮立ったら牛肉を広げるように入れる。アクが出たらとり、火を弱めて10分くらい煮る。
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4
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醤油・みりん・砂糖を加え、落とし蓋をしてさらに10分くらい煮る。
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5
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①の玉葱を加え、玉葱が透き通って柔らかくなるまで煮る。
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6
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丼にご飯と⑤を盛り、お好みで紅生姜や白菜漬けを添えて出来上がりです♪
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コツ・ポイント
アクはしっかりと取ることと、じっくり煮ること！
白ワインが決め手になります♪
白ワインが決め手になります♪
このレシピの生い立ち
美味しい牛丼が食べてみたくて、いろいろと情報収集しながらできました＾＾
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
Kimamaegao
