紅白にぎわいサラダおうどん

オクラ、ヤングコーン、スナック豆を下茹でして冷蔵庫で冷やしておきます。海老も用意した物が生の場合はボイルしてください。

蕪はくし型にカット、最初の手順で下茹でした材料もここで食べやすくカットしてください。パプリカは縦長の薄切りに。

紅白のおうどんを茹でるお湯を沸かします。1人前を最低でも2リットル以上の水で茹でられるよう大きめの鍋をご用意ください。

①～③の材料をボウルなどであえ、ドレッシングをつくります。

紅白のおうどんの水気をよく切り、一口サイズの小分けにしてお皿に盛りつけます。

トッピングの材料をキレイに盛り付け、ドレッシングを回しかけます。最後に胡麻をふって完成です。