筍レシピ2006♪筍の酢味噌掛け

下茹でした筍は食べやすい大きさに切る。ワカメは戻すか塩抜きして水を切り、一口大に切る。

★をあわせて、酢味噌を作る。からしは少な目の方が良いと思う･･･好みですけど（＾＾；

1に2をあわせて和えてしまってもいいし、写真は別に盛って適当につけながら頂きました。
暖かくなるとさっぱりして美味しく感じますよ。