男料理(￣ー￣ )超簡単アラ煮
レシピID:260094
酒ﾄﾞﾊﾞｰｯ､砂糖ﾄﾞﾊﾞｰｯ､醤油ﾄﾞﾊﾞｰｯ･･･男らしい料理です｡
材料 （ 2～3人分 ）
| アラ | 1ﾊﾟｯｸ |
| 卵 | 2個 |
| 厚揚げ | 1パック |
| ■酒 | 100cc |
| ■砂糖 | 大さじ7 |
| ■醤油(濃口) | 100cc |
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1
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≪下準備≫ 卵は茹でて殻を剥く｡厚揚げは熱湯をかけ油を抜く｡アラは､流水で血合いを取り､熱湯をかけ臭みを取る｡
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2
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少し深めの鍋にアラ､卵を入れ､厚揚げを一番上に載せる｡■調味料を､酒→砂糖→醤油と回し入れる｡※調味料はアラの半分くらいの高さでOK｡かなり少ない時は､1.5倍～倍量に増やして調節して下さい｡
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3
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最初は強火で煮､グツグツと煮たってきたら､その状態を保つ様に火を調節し､落し蓋をしてしばらく煮る｡ ※落し蓋をする事で調味料がまんべんなく(上の方迄)行き渡る｡ｱﾙﾐﾎｲﾙをかぶせてもOK｡
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4
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全体がいい具合に均等に色付いたら完成｡(沸騰してから10分程度)
コツ・ポイント
うちは水を入れません｡味が濃すぎないか心配になると思いますが､そんなこたぁありません､大丈夫です^^; 厚揚げは煮詰るのを防ぐ為､一番上に乗せます｡
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
5件
(3人)
なんと男らしい！! ｶﾞｶﾞｶﾞｯと作っちゃって下さいｗｗ
意外と短時間で出来てしまいます^^; アラが安い時は是非♪
ありがとうです^^久々のつくれぽ嬉しい♪卵で彩りプラスですw
(((((ﾉﾟ⊿ﾟ)ﾉﾇｵｫｫｫ感激!!有難うです^^
1号つくれぽに感激!!有難うございます(´▽｀)ﾉ
このレシピの生い立ち
公開日：06/10/27
最初は､アラ＆大根でしたが･･･大根の代わりに卵と厚揚げを入れたら美味しかったので｡時間が無い&手を抜きたい時は､この組み合わせです(^ｍ^*)
簡単リンク
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つくれぽ＆コメントまで･･･どうもありがとうございました｡
このレシピのつくれぽ､初めていただくので凄く嬉しかったです♪
旦那様にも気に入っていただけたみたいで良かったです｡
簡単､美味しいレシピ････待ってて下さるのですねっ!!
閃いたら､またアップしますので､しばしお待ちを^^;