母の味 ザワークラウト
Description
我が家の母の味。ドイツ人にも好評でした！
nommie
材料
（2〜3人）
1/2〜1
1袋
お好みの量
レモン汁
1個分
リンゴ酢
大さじ2
1キューブ
塩
キャベツの量に応じて
ブラックペッパー
6粒くらい
作り方
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1
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キャベツを食べやすくカットして、塩をたっぷりまぶし、15分くらい放置する。
15分位経ったらキャベツを水洗いする。
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2
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鍋にベーコンブロックを敷き、キャベツ、ウィンナー、レモンの絞り汁、林檎酢とブイヨンとブラックペーパーをいれて火にかける。
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3
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キャベツに味がしみこみ、ウィンナーが割れてきたら火を消し、完成！
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コツ・ポイント
火加減は、最初は中火→調味料をいれたら弱火。お鍋は蓋をすること。ウィンナーはパリパリのものを使うと美味しいです
このレシピの生い立ち
母がよく作ってくれたレシピです。ドイツのシュークルート
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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nommie
