簡単ティラミス＊スコップケーキティラミス
Description
メルヘン気分アップ☆家庭菜園好きさんに母の日父の日クリスマス誕生日に♪ココアをふりかける時はティーストレーナーが便利！
pokoぽん☆彡
材料
（４〜人分(20cm前後グラタン皿･使用)）
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〈チーズカスタードクリーム〉
１箱(200〜226g)
砂糖
０～50g(カスタードの量、市販ホイップの甘さにより)
生クリームor冷凍ホイップなど市販のホイップクリーム
100g
カスタードクリームID:2654332orプリン
100g前後、お好みで
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《ティラミス》
ヤマザキいちごスペシャルorバナナスペシャルorカステラ切り落とし、など
２個(切り落としなら１パック)
(orサヴォイアルディ…カルディで購入
14〜16本)
濃いめのコーヒーorインスタントコーヒー
150〜200cc
チーズカスタードクリーム
上記全量
ココアパウダーorブラックココアパウダー ※無糖
適量
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切り株トッピング《植木鉢スイーツ》上記にプラス
ココア風味ロールケーキ
５切れ
ストーンチョコ、きのこの山、などチョコ菓子
お好みで
妖精やサンタ、トナカイなど砂糖菓子、ゼリー菓子、メレンゲドール、マジパン、など
お好みで
ミント、パセリ、ハーブなど食べられる葉っぱ、ハーブ、野菜、など
お好みで
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<コーヒー豆でドリップ>参考にどうぞ。
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作り置きコーヒーID:2773235
作り方
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1
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コーヒーを濃いめに作り、冷やしておく。
※ドリップの目安…豆25g水300cc
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2
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生クリームに砂糖を加えて泡立てる。
※市販のホイップや冷凍ホイップでもOK。
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3
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レンジで柔らかくしたクリームチーズにカスタードクリームを泡立て器で混ぜ、ホイップクリームを加えてヘラで混ぜる。
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4
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滑らかになるまで混ぜ、使うまで冷蔵庫に入れておく。
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5
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カステラの半分をちぎって敷き詰め、スプーンなどでコーヒーをかけ、染み込ませる。
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6
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※こちらはクリームサンドのスポンジケーキなので甘めの仕上がりになります。
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7
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チーズカスタードクリームを半量のせる。
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8
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塗りひろげる。
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9
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残りのカステラをのせ、残りのクリームをのせる。
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10
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塗りひろげる。
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11
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ティーストレーナーや茶漉しでココアパウダーをふりかける。
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12
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ラップをして冷やす。
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13
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《植木鉢スイーツの場合》
ロールケーキ１切れを切り株用にのせ、残りをちぎって散らし、２色のパウダーをふりかけて冷やす。
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14
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今回は森の中をイメージして、きのこの山やストーンチョコ、ミントをトッピングしました。
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◆カスタードクリームを作るのが面倒な場合は、ゆるめになりますがプリンで代用できます。
→ID:2506960
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◆カスタードの代わりに、ホワイトチョコでも美味しくできます。
→ID:2502550
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コツ・ポイント
マスカルポーネより手軽なクリームチーズを使っています。
このレシピの生い立ち
いつものチーズムースレシピのホイップクリームが足りず、余っていたホイップクリームとホワイトチョコとクリームチーズを使いきりで作ったのがきっかけ。
植木鉢スイーツにも挑戦してみたら家族に喜んでもらえました。
植木鉢スイーツにも挑戦してみたら家族に喜んでもらえました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
pokoぽん☆彡
