豚肉の明太子炒め
親子どん
作り方
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1
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キャベツはざく切りにします。
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2
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長ネギは斜め切りにします。
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3
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豚肉は3センチ長さに切ります。
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4
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明太子はさばいて酒大さじ1と混ぜあわせておきます。
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5
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フライパンにサラダ油(材料記載外)を引き豚肉キャベツ長ネギの順に炒めます。
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6
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材料に火が通ったら明太子を投入してからませます。
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7
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明太子に火が通ったら完成。お好みで醤油を少しかけ、味を調整してください。
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コツ・ポイント
豚肉をこんがり焼いてから野菜を炒めてくださいね。明太子の量などは調整可能。自分好みにアレンジしてください。
このレシピの生い立ち
ご近所の鉄板焼き屋さんで、美味しくて感動。再現にチャレンジしたレシピです。
