坦々つけ麺❤
ｋａｅｄｅ９１８
作り方
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1
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肉味噌の材料を小鍋に入れて水気が無くなるまでグツグツ。
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2
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鍋に●のスープの材料を入れて温める。
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3
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稲庭うどんを湯沸く。食べる直前に再度湯に通し温めて器に盛る。
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4
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器にその他のスープの材料を入れて、よく混ぜる。
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5
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スープを入れて、かき混ぜ肉味噌とネギなどを入れる。
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6
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食べる直前にうどんを湯にかけて温めなおしてつけ麺で食べる。
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コツ・ポイント
ラーメンの麺より稲庭うどんがベスト。坦々麺にするには麺が伸びてせっかくの美味しさがなくなってしまうので、つけ麺がオススメ。
このレシピの生い立ち
余った豆乳と練りゴマの消費に。
ｋａｅｄｅ９１８
