豆苗と豚肉炒め
作り方
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1
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豆苗は豆の部分は切る(切った残りは水栽培で、もう一度豆苗が一回分くらい採れる)
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2
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切った豆苗は軽く湯がく。
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3
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豚肉は、2〜3センチサイズに切る。
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4
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フライパンに油をひいて、豚肉を炒め火がとおったら、豆苗を入れ、塩コショウで味付けをする。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
買い物の時に目についた豆苗が栄養価が高いと分かり、簡単に出来る料理と考えたら豚肉が1番あうと思い作りました。