豚しゃぶサラダ ピリ辛ごまダレ
Description
ピリ辛の特製ごまダレがヤミツキになりそうです！少しのお肉で野菜がたっぷり取れます！
hironopoo
材料
（２人分）
１００g
お好みの野菜
適量
■
ピリ辛ゴマだれ
練りゴマ
大さじ１
豆板醤
大さじ１
ごま油
大さじ１
酢
大さじ２
醤油
大さじ２
砂糖
大さじ１
おろしにんにく
小さじ１
おろし生姜
小さじ１
作り方
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1
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胡瓜・大根・玉ねぎなどお好みの野菜を食べやすいサイズにカットする。
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2
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８０℃くらいのお湯に豚肉を１枚ずつくぐらせ、ザルの上にあげていく。
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3
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器に野菜と豚肉を盛り付け、混ぜ合わせたタレをかけて、出来上がり！
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コツ・ポイント
ボコボコ沸いているお湯だと、肉が固くなってしまいます。豚肉がほんのりピンク色ぐらいが柔らかくて美味しいです！茹で過ぎに注意しましょう！
このレシピの生い立ち
野菜もたくさん食べられるようにサラダ仕立てにアレンジしたレシピです！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
