変わりナマス
ノンノ
作り方
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1
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塩サバは焼いて骨を取り除き、軽くほぐしておく。
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2
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大根とにんじんは千切りにし、別々に塩をしてしんなりしたら水気をよく切っておく。
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3
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ボールに☆の調味料をあわせ、塩サバ、大根にんじんを入れ、あわせる。
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4
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器にもって、白ごま少々をふる。
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コツ・ポイント
１～２時間ほど冷蔵庫で味をなじませるとおいしいです。
☆の調味料は、すし酢でもOK。
☆の調味料は、すし酢でもOK。
このレシピの生い立ち
母の作るナマスです。我が家では『塩サバ』の入っていないナマスはナマスではありません。
ノンノ
