期間限定春の味覚♪葉たまねぎの甘辛卵とじ

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Description

☆★話題りレシピ★☆
親子丼のような味です。
敢えて濃い目の味付けにし、ご飯のおかずとして食べるのが実に美味しい!

材料 (2~3人分)

3個/本
1個
煮汁
だし汁(和風顆粒だし使用)
150㏄
砂糖
大さじ2
本みりん
大さじ1と1/2
濃口醤油
大さじ2

作り方

  1. 1

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    葉たまねぎを洗い、根や傷んだ葉を取り除く。

  2. 2

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    葉は2~3cm長さの斜め切りにし、玉の部分は半分に切ってから薄切りにする。

  3. 3

    写真

    鍋かフライパンに煮汁を沸かし、刻んだ葉たまねぎを入れて煮る。

  4. 4

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    葉たまねぎに火が通ったら溶き卵をまわしかけて蓋をし、卵が半熟になったら火を止める。

  5. 5

    写真

    <葉たまねぎとツナのおかかポン酢サラダ>
    レシピID:2607113

  6. 6

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    <葉たまねぎのかき揚げ>
    レシピID:2613545

  7. 7

    ☆14.06.01☆
    「葉たまねぎ」の人気検索で1位になりました♪

  8. 8

    写真

    ☆16.03.01話題入りしました☆
    沢山のつくれぽありがとうございます♪

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

葉たまねぎが出回るシーズンに、亡き祖父がよく作ってくれた思い出の味です。
レシピID : 2608653 公開日 : 14/04/30 更新日 : 19/05/29

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旬の葉玉ねぎ、シャキシャキ美味しくいただきました
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