バターの香りの♪豆腐★卵丼！
★翡翠★
作り方
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1
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絹ごし豆腐は水切りの必要はありません。そのまま８等分位に切っておいてください
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2
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テフロンのフライパンを火にかけ、～豆腐の味付け～のバターだけを投入しバターが溶けてきたら１の豆腐を加えて炒めていきます
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3
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２の豆腐の全体に火がとおったら、残りの★印の調味料を全て加え、全体を混ぜながらフライパンの中の水分が無くなるまで炒めます
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4
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器に卵を割りいれ☆印の分量のめんつゆを加えたら、全体を軽く混ぜ合わせる。
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5
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３のフライパンの中に、４の卵を投入し全体を混ぜ卵が半熟状態で火を切ります。
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6
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どんぶりに、ご飯を盛り、５の具が２人分なので１/２量をどんぶりのご飯の上に乗せ、その上に薬味を散らしたら完成です
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コツ・ポイント
薬味は、上記の刻みネギや三つ葉などでも美味しいのですが、もみ海苔などでも、とても美味しいです。
このレシピの生い立ち
子供がまだ小さい頃、手早く簡単に出来るので、よくお昼ご飯に作りました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(3人)
(
)
★翡翠★
