レモンタルト

◼︎ ◼︎レモンカード

フライパンにお湯を沸かし湯銭の用意をする。

卵をボウルに割りほぐし、レモン汁、無塩バターを入れ混ぜる。

時々混ぜ、トロッとしてくるまで加熱し、火からおろして冷ます。

◼︎ ◼︎ タルト生地

ボウルにサラダ油、牛乳を入れ混ぜ、泡立て器でよく混ぜる。
油を計ったスプーンは使用後タルト型に伏せておく。

タルト型に油か溶かしたバターを薄く塗る。
（計量スプーンの油でOK）

大きめのラップに丸めた生地を乗せ、上からもう一枚のラップをかぶせ、めん棒でタルト型（底面+側面高さ）の大きさに伸ばす

上のラップをはがし型を逆さに置いて,下のラップごとひっくり返す。

ラップをはがして側面の余った生地を包丁でカットし、余った生地は足りないところに足す。

フォークで空気穴をあけ、余熱した180度のオーブンで18～20分焼く。

空焼きしたタルト台にレモンカードを流し込み、
さらに180度で１５分焼く。