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鍋で､お湯を沸かします｡ひじきは､傷んだ部分を取り除き､食べやすい大きさにし､水洗いをして置きます｡
沸騰したお湯に､ひじきを入れ1〜2分したら､ザルにあげ水に晒して､あら熱を 取ります｡
再びザルにあげ､水気を切ります｡水気が切れたら器に盛り､ポン酢をかけて完成です｡
我が家は､ポン酢派ですが､マヨ醤油に付けながら､食べるのも､オススメです｡
チビミケ
