海苔で型くずれしない☆豆腐つくね
sonore
作り方
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1
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豆腐をキッチンペーパーで包み水を切ります。後で混ぜるので、崩れても大丈夫。
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2
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豆腐とひき肉、しょうが、塩、こしょうを混ぜます。
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3
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混ぜたらこんな感じ。おにぎり用海苔を準備します。
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4
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3等分し、海苔に載せます。
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5
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サラダ油（分量外）をフライパンにいれ、海苔側を下にして焼きます。
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6
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蒸し焼きにし、ひっくり返して火が通ったら☆の調味料を入れて出来上がり♬
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コツ・ポイント
最初はある程度火が通るまで、ひっくり返さない方が、キレイに仕上がります。
このレシピの生い立ち
ヘルシーな豆腐のつくねを食べたいけど、焼くとき崩れやすいので、テレビで見たのをヒントに、海苔の上にのせてみました(^^)
sonore
