【15分】定番♡レタスとカニカマの炒飯
mayukuro2
作り方
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1
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カニカマは細く裂いて、ネギはみじん切り、レタスは適度な大きさにカット。
卵は溶いておく。
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2
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フライパンに多めの油を熱し、溶いた卵を入れる。
ご飯を入れ、カニカマ、ネギとともに炒める。
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3
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醤油、ウェイパーを加え、さらに炒める。
パラッとしたら、レタス、しらすを加えて軽く炒める。
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4
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もんじゃのように、ドーナツ状の土手を作り、真ん中（鍋底が見える状態）に紹興酒を注ぐ。
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5
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紹興酒のアルコール分をさっと飛ばし、塩胡椒とともに仕上げに炒めて出来上がり★
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コツ・ポイント
シャキシャキ感を残すために、レタスは最後の方で加えてください( ´ⅴ｀)
このレシピの生い立ち
炒飯が好きでいろいろアレンジするのですが、結局落ち着くのはシンプル系なのです♪( ´▽｀)
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