手作り♪唐辛子フレーク＊一味とうがらし
Description
なかなか減らない唐辛子…砕けば使いやすい♪粗めならサイゼリヤ再現☆うどんや味噌ラーメン、漬物、炒め物、麻婆豆腐に追加も！
pokoぽん☆彡
材料
（スパイスの空き瓶ひとつ分）
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<唐辛子フレーク、一味とうがらし>
唐辛子(乾燥)
1/2袋(10gくらいを目安に)
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<七味もどき>
山椒、ごま
お好みで
作り方
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1
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唐辛子はヘタ側をハサミで切り落とし、種子を捨てる。
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2
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マジックブレット(フープロ)に入れ、様子見ながら(スパイス瓶の穴から出る大きさに)砕く。
※粗めもオススメ。
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3
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コロネ状にしたワックス紙(オーブンペーパー)を使って瓶に詰める。
※ミルを使うと、売っている一味唐辛子のように細かめに。
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コツ・ポイント
山椒やゴマなどを追加して好みで配合してもOKです。
このレシピの生い立ち
弘法市の野菜屋さんで購入した乾燥とうがらしがたっぷり入っていたので、半量を細かくして瓶に詰めたところ、手軽に消費できました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
pokoぽん☆彡
