大葉の簡単バジリコ
Description
市販のレトルトのソースを応用して、大葉の香り豊かなパスタに仕上げちゃいました(⌒∇⌒*)
ブロッコリーや新ジャガ、アスパラなど、を入れて見た目も爽やかに☆
ブロッコリーや新ジャガ、アスパラなど、を入れて見た目も爽やかに☆
材料
(約2人前)
160~200g
15枚
■市販のバジリコソース
1袋(一人前分)
10粒(3,4個)
■昆布茶
小1/2弱
にんにく(みじん)
1コ
オリーブオイル
大1.5
2本
大1
味塩コショウ
適量
作り方
コツ・ポイント
大葉を別でよけて、分けておくのは香りを残すためです^^
松の実等はなくてもいけます。
大葉はお好みで増やしてね^^
2の工程はパスタが茹で上がる2分くらい前から弱火でじっくりやるとちょうど良いかも?
茹で汁を加えたらパスタを加える直前に煮立たせるくらいでOK!(香り、風味が飛んじゃいます)
3は頑張って手早くやりましょう!!
松の実等はなくてもいけます。
大葉はお好みで増やしてね^^
2の工程はパスタが茹で上がる2分くらい前から弱火でじっくりやるとちょうど良いかも?
茹で汁を加えたらパスタを加える直前に煮立たせるくらいでOK!(香り、風味が飛んじゃいます)
3は頑張って手早くやりましょう!!
このレシピの生い立ち
大葉がとても安い時に、バジルもシソ科だから試しに大葉のバジルペーストを作ってみたのがきっかけ コレを手作りバジルペーストがなくてもできるようアレンジしてみました^^ じゃがいもソース又は生クリームを少々加えて冷製パスタで食べるのもこれまたイケます。他にもこちらでお弁当ネタとか書いてまっすhttp://plaza.rakuten.co.jp/kanonotyotono/