ヘルシーしらすおろし☆純和風パスタ
作り方
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1
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大葉を洗って水気切って千切りにしておく。大根をおろす。
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2
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パスタを塩多めで茹でる。この時少量のオリーブ油を垂らしても。時間より1分弱早めにザルに上げて、温かいままでも。又は冷水で冷やして冷たくしても。
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3
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大根おろしを中央に乗せて、しらすを多めに乗せて、上に大葉の千切りを乗せる。周囲に糸唐辛子を散らして、醤油を回しかけて食べる。
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4
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出来上がり♪ここでとにかくあっさり食べたい方やダイエッターの方はお召し上がり下さいませ。
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5
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ボリュームが欲しい方は麺を茹でた時にバターを絡ませて、最後卵黄を乗せて混ぜてお召し上がり下さい。(麺を冷やす場合はバターをレンジでチンして溶かしたのを、冷やした麺にから絡めて、卵黄を最後に乗せてお願いします☆)
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コツ・ポイント
大根はできれば辛くない部分をおろしてご使用くださいね(^○^)
しらすは多めが美味しいです♪
しらすは多めが美味しいです♪
このレシピの生い立ち
小学校の頃、家庭科の調理実習でしらすおろしを副惣菜で作ったその日から、しらすおろしがとにかく大好きです。
このシンプルな美味しさをそのままパスタでも食べたいと思い、作りました☆
お子様にボリュームが欲しい場合は、最後に麺にバターを絡めて卵黄を乗せたりと、適当にアレンジして下さいませm(__)m
このシンプルな美味しさをそのままパスタでも食べたいと思い、作りました☆
お子様にボリュームが欲しい場合は、最後に麺にバターを絡めて卵黄を乗せたりと、適当にアレンジして下さいませm(__)m
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