かきまぜなくていい＊バニラアイスクリーム
Description
とろ〜りとろけるおいしいバニラアイスクリームを簡単に♪
Mme＊Pierre
作り方
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1
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卵黄、砂糖を泡立て器でよく混ぜる。ハンドミキサー使っていますが泡立て器で大丈夫！
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2
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そこに牛乳を少しずつ入れ、よく混ぜる。
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3
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ラップをして電子レンジ500W１分、いったん取り出しよく混ぜる。ラップをもどし再び500Wで１分、混ぜる。粗熱をとる。
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4
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生クリームを角が立つまで泡立てる。
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5
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卵黄の方のボールに４〜５回にわけてクリームを切り混ぜる。バニラエッセンスも加えます。黄身の方は氷水を底にあてています。
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6
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容器に入れ冷凍庫へ。固まればできあがり！
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7
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途中かきまぜなくても、ほら、この通り！幸せを感じるひと時でした。
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コツ・ポイント
電子レンジではなく湯せんにしても同様です。かき混ぜながらとろりとなるまで湯せんにして火を通してください。
このレシピの生い立ち
母から譲られたレシピのバニラアイスの甘さを少し控え、面倒な湯せんではなく電子レンジ使用にアレンジ。かきまぜなくていい＊フローズンヨーグルトID1443351 も作ってみてくださいね♡
Mme＊Pierre
