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ぶりのねぎ油

ぶりのねぎ油の画像

Description

ぶりをシンプルに美味しく☆

材料 （２人分）

ぶりの切り身
２切れ
塩
適量
ごま油
適量(目安:大さじ８程度)
青ネギ
５本くらい

作り方

  1. 1

    写真

    塩を切り身の表面にまんべんなくふり、５分程度おく。

  2. 2

    写真

    青ネギを小口切りにする。

  3. 3

    写真

    キッチンペーパーで水分をとった後、ごま油(目安:大さじ２程度)をひいたフライパンで両面を焼く。

  4. 4

    写真

    皿に移して、小口切りにした青ネギをたっぷりもる。

  5. 5

    写真

    ごま油を(目安:大さじ6程度)足して、うっすら煙(？)が見えるくらい加熱。そのごま油をねぎの上からかけて完成☆

コツ・ポイント

・塩をしっかりつける。
・ごま油をしっかり熱する。
ねぎにかけると、ジューといい音がします！
※大変熱いので、やけどをしないように気をつけて下さい。
・塩をまぶしていますが、お好みでポン酢や醤油をかけて召し上がってください。

このレシピの生い立ち

母から教えてもらいました。
レシピID : 2614277 公開日 : 14/05/09 更新日 : 14/05/09

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

5件 (5人)
2015年10月17日
写真
はる⭐️
とっても美味しかったです！

気に入っていただけて嬉しいです！レポありがとうございました♪

2014年5月15日
写真
fukumajin
とっても美味しく出来ました☆また作ります！！

作って頂き、さらに喜んで頂いて！とても嬉しいです！感謝です☆

2014年5月13日
写真
moroccoAco
さっぱりだけど生臭くなくておいしかったです。ネギとごま油、最高☆

こんがりと焼けたぶり！とても美味しそうです♪レポ、感謝です！

2014年5月11日
写真
黒犬のミケ
ごま油が香ばしい！簡単で美味しかったです♪

調理中からごま油の香りがいいですね！レポありがとうございます

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★ともみん★☆
ぶりのねぎ油
by ★ともみん★☆