ポークジンジャーソース【覚書】

野菜を全部すりおろし混ぜる。
※しょうが→にんにく→玉ねぎ→にんじん
の順におろすと、繊維が詰まって取り出し難くならない

※ある場合は、フープロ／ミキサーで混ぜてもよいかと。

すりおろした野菜と、醤油以外の調味料を鍋に入れて火にかける。
アルコールを飛ばすため、沸騰させてから５分程ぐつぐつ。

■お肉を焼くときに、多目にソースを絡ませて焼きます♪ 焼くときに煮詰まるので、煮詰まったソースも一緒に盛り付けます☆

※大量にできるので、残った分は１回分ずつタッパーやジップロックにいれて冷凍保存しちゃいます♪