スモークサーモンのポム・ドュ・テール添え
ルロワ・モワ
作り方
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2
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すぐに★を入れ、さっと混ぜておく。☆を合わせ粒マスタードドレッシングを作っておく。
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3
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皿に2のじゃがいもをおき、スモークサーモンを添え、粒マスタードドレッシングを散らし、シブレットをかけて出来上がりで～す。
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4
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れぽくださったはもくりさん、コメ途中なのに送っちゃったごめんね。日本食材お互いちびちび使いねふふ。って送るつもりだった！
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5
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17/5/30話題入り♪れぽくださった皆さん、見てくださった皆さん、ありがとうございます！
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ブログ「パリ生活社ミルクとマカロン2」でもたくさんのレシピをご紹介させていただいております。是非参考になさってください。
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コツ・ポイント
生クリームの量は、じゃがいもの種類や茹で加減もあるので、お好みの量にしてください。でも少しとろりとしている感じが美味しいです。
このレシピの生い立ち
ビストロでいただいたこのいただき方がとっても美味しかったのでマネしました。マリネやサラダのスモークサーモンとはまたまったく違う味わいで、このスタイルのいただき方もとっても美味しいですよ♪
ルロワ・モワ
