掘った人だけの特権！？オーブンde焼き筍
Description
☆★話題りレシピ★☆
時間が勝負！
掘ったらできるだけ早く調理しましょう♪
ホクホクでお芋のような風味にうっとり☆
時間が勝負！
掘ったらできるだけ早く調理しましょう♪
ホクホクでお芋のような風味にうっとり☆
らるむ。
材料
（２人分）
掘り立て筍
小さめ１本
アルミホイル
適量
自然塩や岩塩
適量
マヨネーズや醤油
適量
作り方
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2
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アルミホイルを2重にして、筍をピッチリ包む。
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3
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予熱が終わったオーブンに入れ、じっくりと40分～1時間ほど焼く。
焼き上がりの目安：竹串を根元に刺してスッと刺さればOK
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4
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筍を縦半分に切り、皮と身の間に包丁を入れ切り離す。
さらに横に切り込みを入れる。
※この段階で表面を炙り、醤油を塗っても
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5
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自然塩やマヨネーズを添える。
筍のエグミと辛みが合わさると妙な味になるので、七味や一味はお勧めしません。
※写真は失敗例
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6
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筍の下茹でから春巻きまで他にもいろいろな筍レシピがあります♪
現在30品！
＜筍レシピ一覧＞
レシピID:3122334
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7
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☆16.04.12☆
「焼きたけのこ」の人気検索でトップ10入りしました♪
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8
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☆17.04.26話題入りしました☆
たくさんのつくれぽありがとうございます（*^_^*）
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コツ・ポイント
本当はオーブンではなく炭などで焼いた方が美味しいです。
BBQコンロや七輪をお持ちの方はそちらを推奨。
BBQコンロや七輪をお持ちの方はそちらを推奨。
このレシピの生い立ち
竹林で筍を掘ってきました。
掘り立ての新鮮筍で、念願の焼き筍を満喫！
掘り立ての新鮮筍で、念願の焼き筍を満喫！
らるむ。
