簡単♪莓ジャムでヨーグルトゼリー♪
作り方
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1
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ゼラチンをゼラチン用水でふやかしておく。
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2
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イチゴジャム・ヨーグルト・牛乳は分量を常温に戻しておく。
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3
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2をジャム→ヨーグルト→牛乳の順にボウルに入れ、その都度良く混ぜる。
※砂糖の追加はジャムと一緒に。
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4
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※ジャムを最初にする事で果肉入りジャムは食感の調節がし易い。食感を残したい場合は牛乳まで入れて程よく混ぜてみて♪
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5
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1のゼラチンを500~600wのレンジで20秒温めて溶かす。追加加熱は10秒づつ程度で。目は離さない方が良いです。
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6
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3をかき混ぜながら、ゼラチン少しづつ入れて混ぜる。
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7
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※ゼラチンとの温度差があるとゼラチンがダマになりやすいので、最初に材料を常温に戻すことがコツです。
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8
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お好きな容器に盛り付けて冷蔵庫で冷やして完成♪
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コツ・ポイント
甘さの好みが合えば砂糖不要です。
我が家では手作りの少しソースっぽいイチゴジャムで作っているので、市販のものは牛乳の量や水の量で調節してみてください♪
結構重めのゼリーになります。ヨーグルト全量も牛乳にすると、イチゴミルクゼリー♪
我が家では手作りの少しソースっぽいイチゴジャムで作っているので、市販のものは牛乳の量や水の量で調節してみてください♪
結構重めのゼリーになります。ヨーグルト全量も牛乳にすると、イチゴミルクゼリー♪
このレシピの生い立ち
我が子はイチゴは生で食べるのが好きなのですが、手作りのイチゴジャムは気に入ってくれました。なのでイチゴが少なくなる時期に、ジャムで作れるおやつを考えてみました。