簡単♪莓ジャムでヨーグルトゼリー♪

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Description

イチゴジャムでヨーグルトゼリーを作れないか?と考案したもの!!覚書にレシピ書いてみました。

材料 (カップ4~5個くらい)

200㏄
ゼラチン用水
大さじ3
※砂糖
好みで追加

作り方

  1. 1

    写真

    ゼラチンをゼラチン用水でふやかしておく。

  2. 2

    写真

    イチゴジャム・ヨーグルト・牛乳は分量を常温に戻しておく。

  3. 3

    2をジャム→ヨーグルト→牛乳の順にボウルに入れ、その都度良く混ぜる。
    ※砂糖の追加はジャムと一緒に。

  4. 4

    ※ジャムを最初にする事で果肉入りジャムは食感の調節がし易い。食感を残したい場合は牛乳まで入れて程よく混ぜてみて♪

  5. 5

    1のゼラチンを500~600wのレンジで20秒温めて溶かす。追加加熱は10秒づつ程度で。目は離さない方が良いです。

  6. 6

    3をかき混ぜながら、ゼラチン少しづつ入れて混ぜる。

  7. 7

    ※ゼラチンとの温度差があるとゼラチンがダマになりやすいので、最初に材料を常温に戻すことがコツです。

  8. 8

    お好きな容器に盛り付けて冷蔵庫で冷やして完成♪

コツ・ポイント

甘さの好みが合えば砂糖不要です。
我が家では手作りの少しソースっぽいイチゴジャムで作っているので、市販のものは牛乳の量や水の量で調節してみてください♪
結構重めのゼリーになります。ヨーグルト全量も牛乳にすると、イチゴミルクゼリー♪

このレシピの生い立ち

我が子はイチゴは生で食べるのが好きなのですが、手作りのイチゴジャムは気に入ってくれました。なのでイチゴが少なくなる時期に、ジャムで作れるおやつを考えてみました。
レシピID : 2614945 公開日 : 14/05/12 更新日 : 15/05/18

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