ダッチオーブンで作るとりの唐揚げ風
ダッチ・ハズバンド
作り方
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1
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まずは下準備。鳥肉を適当な大きさに切ります。
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2
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ボールにしょうゆ、酒、おろししょうがと、おろしニンニクを少々入れ、よくかき混ぜます。
切った鳥肉を入れ、揉み込みます。
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3
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短時間で染み込ませる為に、フォークでぶすぶすっと！
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4
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タレを別の容器に移します。
(後で使いまーす)
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5
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片栗粉を入れて、よ〜く揉み込みます！！
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6
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油は、1cmくらい。
(少ないでしょー！！)
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7
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油に菜箸を入れて、ぷくぷく泡が出たら、鳥肉を投入！
最初は炒める感じで、両面焦げない程度に。
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8
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こんな色めになったら〜
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9
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ダッチオーブンならではの〜、蓋を閉めます！
ここから、後は3分程度、美味しさ凝縮！！
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10
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鳥肉からの油も出て、しっかり中にも火が通り、プリっとしております！
ここで別にとって置いたタレをかけるとしっかりします！
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11
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油をよく切りながら、キッチンペーパーを敷いたお皿に盛り付けて、完成！！
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12
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いやぁ、後片付けも心配なく、簡単、手軽な唐揚げ風が、完成でーす！
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コツ・ポイント
カラッと揚がったサクサクの唐揚げではないですが、味付けは同じなので、唐揚げ風、と。
使う油が少なく、鳥本来の油も使いますので、本当まいうー！
使う油が少なく、鳥本来の油も使いますので、本当まいうー！
このレシピの生い立ち
揚げ物って、大量の油が必要で、アウトドアなら、そのあとどーすんねん？って、思いませんか？
少ない油で、子どもにも人気の唐揚げ風を作ってみました☆
少ない油で、子どもにも人気の唐揚げ風を作ってみました☆
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ダッチ・ハズバンド
