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Description

蛤の旨みたっぷり潮汁。意外に簡単。

材料 (2人分)

冷凍保存した蛤(レシピID:2614814)
約6個
約400cc
塩 酒
少量

作り方

  1. 1

    鍋に、水、酒、冷凍のままの蛤を入れ、弱火で口を開かせる。
    塩で味を調え、ひと煮立ちさせる。

コツ・ポイント

昆布なしでしたが、蛤の旨味たっぷりにできました。

このレシピの生い立ち

覚書。お祝いの席に華やぎます。
レシピID : 2615135 公開日 : 14/05/06 更新日 : 14/06/15

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