ピザ・トースト・パスタに＊ピザソース＊

玉ねぎをみじん切りにします。
ピーマン(パプリカ）もみじん切りです。

鍋にオリーブオイルを入れ、にんにくをすりおろします。
弱火にかけ　じっくり香が油に移るよう炒めます。

にんにくがきつね色になり始めたら　玉ねぎを入れ炒めます。

半分くらいの量になるまで煮詰めます。

保存したい場合は水(ぬるま湯）から火にかけて５分くらい沸騰させた瓶に入れ冷ました後冷蔵庫へ。お湯に入れると割れることが！

ピザ・ピザトーストはもちろん、パスタのソース（野菜・ひき肉とでミートソース風)など何でも使えます。