しょうが入り豚味噌～おにぎりの具にも◎

Name: しょうが入り豚味噌～おにぎりの具にも◎
Ingredients: 豚肉 150g; しょうが 50～100g; 味噌 大さじ３; 酒 大さじ2; みりん 大さじ２; 砂糖 大さじ１～２; しょう油 小さじ１; すり胡麻 大さじ２; ごま油 大さじ１

Description

お肉の存在感がある豚味噌です。おにぎりの具や温かい白いご飯にピッタリです(*^^*)

ハートフルキッチン麗

材料

豚肉

150g

しょうが

50～100g

味噌

大さじ３

酒

大さじ2

みりん

大さじ２

砂糖

大さじ１～２

しょう油

小さじ１

すり胡麻

大さじ２

ごま油

大さじ１

作り方

1

豚肉は存在感を残したいので粗く刻みます。しょうがは千切りです。加える量はお好みで増減してください。
2

ごま油を熱したら豚肉を加え炒めます。
3

豚肉の色が変わったら生姜を加えます。
4

生姜がしんなりしたらすり胡麻以外の調味料を加えてよく混ぜます。砂糖の量はお好みで加減してください。火加減は弱めにします。
5

絶えず混ぜながら水分を煮詰めます。
6

すり胡麻を加えたら火を止めます。いり胡麻でもＯＫです！
7

冷えると硬くなるので少しとろっとした位で火を止めると丁度良いです。
8

おにぎりの具や炊き立てのご飯にピッタリです(*^^*)

コツ・ポイント

焦がさないように気を付けてください。冷えると硬くなるので余り煮詰めない方が良いです。硬くなってしまったら水を加えて火にかけ豚味噌をゆるめてください。

このレシピの生い立ち

しばらく保存できるので作り置きしておくと便利です。お弁当やおにぎりの具に大活躍(*^^*)

レシピID : 2616838 公開日 : 14/05/11 更新日 : 14/05/11

つくれぽみんなのつくりましたフォトレポート

16件 (16人)

2024年5月5日

arariko

豚ひき肉で作りました。生姜はみじん切りで。炊きたてご飯に合いそうな味です。簡単で良いですね、美味しかったです

#ごはんがすすむ

2022年5月3日

キャスペー

我が家のおにぎらずに欠かせない具で、何回も作らせて頂いてます。美味しいレシピを有難うございます。

#おにぎらずの具にぴったり

2017年10月17日

phnanzu

明日のおにぎりにします。味見したら美味しかったです(^-^)/

作者コメントを見る

つくれぽありがとう(*^^*)これからもよろしくお願いします

2017年6月7日

Xavi1223

マンネリだったおにぎりの具に新風が（╹◡╹）！素敵なレシピ！

作者コメントを見る

つくれぽありがとう(*^^*)これからもよろしくお願いします

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