エノキ・シメジの酒塩バター焼き♪

お好みのきのこは石付きをとって適当な大きさに切る。
(洗わない)

豚肉は食べやすい大きさに切り、お好みのドレッシングで下味をつけておく。

バターを温め、スライスしたニンニクを炒め、豚肉を炒める。

きのこ、酒、塩を加え、全体を混ぜたら蓋をして1分半蒸し焼きにする。

蓋を取り強火で1分ほど炒めて水分が飛んだら出来上がり。