簡単カルボナーラ
Description
簡単に作れるクリームパスタです♡
材料
(2人分)
2人前分
1パック(180cc)
1パック
オリーブオイル
少々
コンソメ顆粒
小さじ1.5
大さじ2程
人数分
あらびき塩胡椒
適量
作り方
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1
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いつものようにパスタを湯がく。パスタが茹で上がる5分位前にソースの調理をはじめる。
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2
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ベーコンを1cm幅に切る。フライパンに少量のオリーブオイルでベーコンを炒める。(ブロックベーコン使うのも◎)
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3
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生クリームとコンソメを入れ、一煮立ちしたらチーズと塩胡椒を入れて味を整える。ベーコンの塩分があるので胡椒の入れすぎ注意!
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4
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湯がいたパスタをフライパンに入れて絡め、お皿によそう。
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5
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お皿によそったら、卵黄を乗せて、お好みでチーズや塩胡椒降って完成。
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コツ・ポイント
パルミジャーノチーズの代わりに、粉チーズでも美味しいですよ♪チーズの分量はお好みで!卵黄はフライパンで混ぜると固まってしまうので、パスタをお皿によそってから乗せる方がオススメです。
このレシピの生い立ち
賞味期限が切れそうな生クリームがあったので、パスタにしてみました。