いちごのコンフィチュール✳︎ジャム

いちごは洗ってヘタをとり、1／2ぐらいにカットする。

鍋にいちごとグラニュー糖を入れ、最初は強火で煮る。
アクが出たら、弱火にする。アクをのぞく。

弱火で５分煮つめて、レモン汁をお好みの分量いれ、かき混ぜる。