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〈パン生地〉の材料をHBに入れて一次発酵までお任せ。発酵後、6等分して丸め、ラップをかぶせベンチタイム10分。
ガス抜きをし、中身のあんを包み、しっかり口を閉じる。
閉じた面を下に向け、オーブン皿に並べ、30℃で二次発酵20分。（オーブン発酵か、庫内に湯コップを置き蒸らす)
2倍に膨らんだら、トッピングにごまを散らし、霧吹きをかけて、220℃に予熱したオーブンで15分焼く。
焼色も形もお店のよう♡嬉しいコメント！ありがとうございます♪
petitjouet
